今夜、あなたのビール体験を一変させる一本をご紹介します。
それは、サントリーが誇るスーパープレミアムビール「ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム」です。
「プレモル」という愛称で親しまれ、日本ギフト大賞を2年連続受賞した名品「ザ・プレミアム・モルツ」。「マスターズドリーム」は、そのプレモルのさらに上のプレミアムクラスに君臨する特別なビールです。
なぜ今「マスターズドリーム」なのか？
「マスターズドリーム」は2015年の発売以来、ビールファンを魅了し続けています。今、あえてこのビールに注目すべき理由は、その「特別な味わい」と「驚異的なコストパフォーマンス」にあります。
私たちは日々の晩酌に安らぎを求めますが、「マスターズドリーム」は単なる安らぎに留まりません。JSA認定ソムリエの資格を持つバイヤーも「晩酌という日常の中に非日常の食体験を作ってくれるビール」だと語っています。
また、このクラスのプレミアムビールの中で、非常にリーズナブルな価格で、近所のスーパーやコンビニ等で手に入るという事実は、驚くべき高コスパだと言えるでしょう。プレミアムビールを身近な価格で楽しめることは、私たち愛飲家にとって最大のメリットです。
さらに近年、マスターズドリームは、貴重なウイスキー樽で熟成させた限定バージョンや、日本の繊細な季節の移ろいを表現した「リミテッドエディション」シリーズが次々と登場しています。
こだわりが生んだ唯一無二の体験
「マスターズドリーム」の根幹にあるのは、「まだ世界のどこにもない、心が震えるほどにうまいビールをつくりたい」という、醸造家たちの熱い信念です。その「醸造家の夢」という想いが、そのままネーミングの由来となっています。
基本情報として、品目は天然水生ビール（または生ビール）に分類され、アルコール度数は5%です。その最大の特徴は、一般的なビールが追及する「効率や生産性」を無視し、「うまさ」だけを徹底的に追い求めた点にあります。
その唯一無二の味わいを生み出す、驚愕のこだわりを解説しましょう。
稀少素材「ダイヤモンド麦芽」がもたらす重厚なコク
「マスターズドリーム」は、「ザ・プレミアム・モルツ」と同様に麦芽100%にこだわっていますが、その中心となるのが、稀少な「ダイヤモンド麦芽」です。
このダイヤモンド麦芽は、実は構造が非常に固く、世界の多くのビール会社が敬遠するほど扱いが難しい素材として知られています。この扱い難い麦芽をあえて使用し、最大限に旨みを引き出すことで、圧倒的に深いコクと、後に続く微かな甘味を生み出します。
「トリプルデコクション製法」が実現する絶妙なバランス
ビール造りにおける伝統的な「デコクション製法」は、麦汁を煮沸する工程を指しますが、「マスターズドリーム」では、これを常識の2回からさらに1回増やし、「トリプルデコクション製法」（3回煮出し）を採用しています。この手間と時間をかけた製法は、先述のダイヤモンド麦芽の持つ旨みを極限まで、余すことなく引き出すための技術です。結果として、やわらかな苦味とほのかな甘みが、まるで精密に設計されたかのように絶妙なバランスで調和します。
「銅炊き仕込み」が味わいを濃密にする
さらに、伝統的な炊き込み製法をアップデートし、「マスターズドリーム」専用に導入されたのが、熱伝導率の高い「銅製循環型ケトル」を用いた特別な仕込みです。銅製ケトルで麦汁を炊くという手間のかかる工程を経ることで、芳ばしさが際立ち、通常のビールでは表現できない「味わいの厚み」と「濃密さ」を手に入れます。
華やかに香り立つ「欧州産アロマホップ100％」
素材には、厳選された欧州産のアロマホップを100％使用しています。濃密な味わいの中に、ホップ由来の華やかでフローラルな香りが調和しています。この香りが、コクの深さに軽やかさを加え、次の一口を誘う設計になっています。
「マスターズドリーム」の魅力徹底レビュー
ここでは、私がプレモルを五感のすべてで味わった「体験」を、ありのままにお届けします。
見た目（視覚）：輝く琥珀と、芸術的な「神泡」
グラスに注ぐ瞬間、濃い目の金色であり、液体の濃厚さを視覚で訴えかけてきます。
また泡立ちもシルクのようにきめ細かく、泡だけでも旨さが凝縮されていると感じさせ、まさに「神泡」です。時間が経ってもグラスの側面にしっかりと泡のリングも残ってました！
香り（嗅覚）：麦芽の甘い香り
グラスに鼻を近づけると、まず感じるのは非常に強い麦の香りです。
その後すぐに、ホップの香りや、かすかな柑橘の爽やかさがやってきており、濃厚な麦の香りと見事に調和しています。
味わい（味覚）：コクが舌を包み込む
真っ先に感じた印象は、「柔らかい」です。炭酸は控えめで滑らかにスーッと入っていき、口に広がる苦味と旨みが心地よいです。苦味は単調ではなくどっしり?…と深みがあり、濃密なコクが舌を包み込みます。、また後味にはほんのり甘味があり、その甘味が次の一口を求めるきっかけになりますね！
「マスターズドリーム」を120%楽しむ方法：選び方とペアリング
「マスターズドリーム」のポテンシャルを引き出すための、最高のつまみをご紹介します。
燻製食品
時間をかけて仕上げた燻製の深い旨みが、ビールの持つ芳ばしさやコクと響き合い、じっくりと味わう至福のひとときに最適です。
塩味のポテト
「マスターズドリーム」の味をシンプルなポテトの塩気が引き立てます。お手軽ながら、最高のコンビネーションです。
寿司や刺身
「マスターズドリーム」の苦みと力強い味わいは、いい意味で味をリセットさせます。寿司などのネタをひとつひとつ味わい深くさせてくれます。
苦味のある旬の山菜
旬の食材の繊細な苦味を引き立てながら、ビールの甘みとコクで味わいをつなげます。
結論
「ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム」は、単なるプレミアムビールではありません。それは、サントリーの醸造家たちが人生を懸けて追い求めた「夢」の結晶であり、効率や生産性を度外視して品質だけを追求した賜物です。
週末の締めくくりに、あるいは今日の頑張りを労うために、今夜、プレミアムビールを試してみてください。この特別な一杯は、きっとあなたの人生最高のビール体験の一つとなるでしょう。
さあ、今すぐお近くのスーパーやオンラインストアで「マスターズドリーム」を手に入れ、あなたの五感で体験してみてください。