「ビールの苦味や強い炭酸がちょっと苦手……」「いつもと違うビールの楽しみ方を知りたい！」そんな風に感じたことはありませんか？
そこでおすすめしたいのが、ビールをベースにジュースなどで割って作る「ビールカクテル（ビアカクテル）」です。
カクテルにすることで、ビール独特の苦味が和らぎ、驚くほど飲みやすくなるんです。
今回は、海外では定番ながら日本ではまだ珍しい、ビールとコーラを組み合わせたカクテル「ディーゼル」をピックアップ。その魅力から、自宅で美味しく作るコツまで詳しく解説します。
ビール×コーラ「ディーゼル」とは
「ディーゼル（Diesel）」とは、ビールとコーラをミックスしたビールカクテルのこと。
別名「コークビア」とも呼ばれ、特にドイツやアメリカのパブでは日常的に親しまれているメジャーな一杯です。
コーラの甘みとコクがビールの苦味を包み込んでくれるため、ビール単体だと飲みにくいと感じる方でも、ディーゼルならデザート感覚で楽しめます。
また、コーラで割る分アルコール度数も下がるため、お酒にあまり強くない方にもぴったりです。
「ディーゼル」という名前の由来は諸説ありますが、重厚な褐色の見た目が「軽油（ディーゼル燃料）」を連想させるからと言われています。
どちらも炭酸飲料同士を混ぜるため、非常に泡立ちが良く、グラスに注いだ時のビジュアルも楽しめます。
一般的にディーゼルには黒ビールを使うのが主流となります。
特にスタウトを用いたものは、その見た目から「トロイの木馬」という別名で呼ばれることもあります。
麦芽の香ばしさとコーラのスパイス感が絶妙にマッチし、深いコクを味わえます。
「黒ビール」と聞いて、多くの人が思い浮かべる濃厚でクリーミーな「スタウト」。その深い色合いとコーヒーやチョコレートを思わせる香ばしい風味は、世界中のビール愛好家を魅了し続けています。しかし、一口にスタウトと言っても、その種類や味わいは実に[…]
ディーゼルの選び方：3つのポイント
「ディーゼル」という名前のビールが売っているわけではありません。
ベースにするビールやコーラ、その割合を変えることで、無限のバリエーションが楽しめます。
自分だけの一杯を作るためのポイントを3つご紹介します。
ベースとなるビールの「タイプ」で選ぶ
まずは、どんなビールを使うかを決めましょう。
選ぶ種類によって、味わいは大きく変わります。
黒ビール（スタウト・シュバルツなど）
どっしりとしたコクと香ばしさを楽しみたい方におすすめです。
コーヒーのような深みとコーラの甘みが溶け合います。
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ピルスナー（一般的なラガービール）
スッキリとしたキレを楽しみたい方なら、アサヒスーパードライなどのキレがあるタイプとコーラの甘さが引き立てつつ、後味を爽やかにしてくれます。
ホワイトビール（白ビール）
フルーティーで苦味が少ないため、よりジュース感覚で飲みたい初心者の方におすすめです。
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コーラの「銘柄」と「アレンジ材料」にこだわる
実は、合わせるコーラによっても印象が変わります。
「コカ・コーラ」は ほどよい酸味とスパイス感があり、ステーキなどの肉料理にも合うキリッとした味わいになります。
また「ペプシコーラ」ですと、 甘みが強く、ビールの苦味をよりマイルドにしてくれます。甘いカクテルがお好きな方におすすめです。
さらに「ライム」をひと絞りすれば爽快感がアップし、「ドライバナナ」を添えればクリーミーなスイーツ風になるなど、ちょい足しアレンジも「ディーゼル」を楽しむ醍醐味です。
「比率」と「温度」で飲みやすさを調節する
基本の黄金比は「ビール 1：コーラ 1」ですが、飲まれる人の好みによって比率は大きく変わってきます。
お酒感を強めたい方は「ビール 7：コーラ 3」ぐらいにすることで、ビールの苦みを楽しめる一杯にすることができます。
逆にビールをそんなに得意でない方は、ジュース感覚で楽しむ方法として「ビール 3：コーラ 7」にすることで、苦味がほとんど消え、コーラの爽やかさの後にビールの香りがふんわり残る楽しみ方もできます。
ディーゼルにおすすめのビール銘柄
ここではラガービール、白ビール、黒ビールのそれぞれのおすすめを一部紹介します。
コーラ
1位 コカ・コーラ
2位 ペプシコーラ
3位 キリン メッツコーラ
ラガービール
1位 アサヒスーパードライ
2位 サッポロ 生ビール黒ラベル
3位 キリン 一番搾り生ビール
4位 ザ・プレミアム・モルツ
5位 サッポロ エビス ビール
白ビール
1位 ヒューガルデンホワイト
2位 コエド 白
3位 エチゴビール のんびりふんわり白ビール
4位 スプリングバレー シルクエール 白
5位 バラデン イザック
黒ビール
1位 ギネス エクストラスタウト (アイルランド )
2位 ライオンスタウト (スリランカ )
3位 常陸野ネストビール エスプレッソスタウト (日本 / 茨城 )
4位 いわて蔵 くろくら スタウト (日本 / 岩手)
5位 静岡県伊豆の国ビール スタウト (日本 / 静岡)
結論
ビールとコーラを混ぜるだけで完成する「ディーゼル」は、おうちで手軽に試せる最高のアレンジレシピです。
「ビールは苦いから……」と敬遠していた方も、この一杯に出会えば、ビールへのイメージを変えて頂けるはずです。
先にコーラを注ぎ、後からビールをゆっくりと注ぐだけで、きめ細やかな泡のディーゼルが完成します。
今夜の晩酌は、お気に入りのコーラを用意して、自分だけの黄金比を見つけてみませんか？